NeroMàccarj

ネロマッカリ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックチェリーやプラムが感じられます。さらに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの印象。中間では果実味が広がり、スムーズなタンニンが感じられます。フィニッシュはバランスが良く、微かな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続きます。

ネロマッカリは、イタリアの著名なワイナリー、グルフィによって生産されている赤ワインです。グルフィはシチリア島のエトナ山周辺に位置し、独自のテロワールを活かした高品質なワイン造りで知られています。ネロマッカリは、その力強い風味とエレガントさで、イタリアのワインシーンにおいて特別な存在感を放っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
スムーズなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
リゾット
チーズ盛り合わせ
マリナーラソースのパスタ

醸造について

ネロマッカリは、選果後に温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが強く、時間が経つとスパイスやバルサミコの香りが加わり、複雑さが増す。熟成感も感じられる。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5