【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、続いてハーブやミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実味が豊かでボリューム感があり、フィニッシュにはほのかに塩味を感じることができます。 【余韻】長く、ミネラル感とともにフルーティな余韻が楽しめます。
バルカンツリア・ビアンコは、イタリアの名門ワイナリー、グルフィが製造する白ワインです。地中海性気候と火山土壌を活かしたこのワインは、地域特有のテロワールを体現しています。グルフィは、伝統的な栽培方法を用いて、個性的なワインを生み出すことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されていると推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面には軽やかな涙が見られる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主に感じられ、グレープフルーツやレモンのニュアンスが漂う。時間が経つと、ハチミツや白い花の香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽快で、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かになり、リンゴや洋ナシの風味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、特に夏の暑い日にぴったり。熟成ポテンシャルは高く、今後数年は楽しめる。友人との集まりや軽食とのペアリングに最適。