テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの花、パイナップル、スパイスが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間でややクリーミーなコクがあり、フィニッシュはドライでスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】心地よい長さと共に、スパイスの香りが残ります。
エステート・ヴィンヤード・ドライ・ゲヴュルツトラミネールは、カリフォルニアのソノマ・ヴァレーで生産される白ワインです。グンドラッハ・ブンドシュの厳選されたブドウを使用し、テロワールを反映したフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。特にアロマ豊かなゲヴュルツトラミネールは、食事との相性も良く、特別な場面に華を添えるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
バラの花
パイナップル
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
スパイシーさ
料理との相性
アジア料理の春巻き
スパイシーなタイカレー
シーフードサラダ
鶏肉のハーブ焼き
トロピカルフルーツのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに注力されています。熟成は短期間で行われ、果実味を際立たせるため、通常はオーク樽は使用されません。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスワリング時に緩やかな涙が現れる。
香り
開いた直後はフレッシュなライチやバラの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中盤ではミネラル感が顔を出し、タンニンはほぼ感じられない。酸味は心地よく、持続的な味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや軽やかな料理と合わせるのに最適。リフレッシングな一杯で、特に春夏のシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014.3%
201914.3%
201814.3%
201714.3%