テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、後にバニラやダークチョコレートが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に酸味とタンニンがバランスよく広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残る。
ブラウフランケッシュ・レゼルヴは、オーストリアのノイジードラーゼーで生産される赤ワインで、ギュンター・アンド・レジーナ・トライバウマーによって醸造されています。このワインは、豊かなフルーツの風味としっかりとしたタンニンが特徴で、地域特有のテロワールが反映された力強いスタイルです。特に、温暖な気候と肥沃な土壌が、ぶどうの成熟を助け、深い味わいをもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成には主にオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の熟成が行われるでしょう。これにより、タンニンが柔らかくなり、風味がより複雑になります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、グラスの側面には粘性のある涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは果実味に富み、ジューシーなベリー類が広がる。中盤はしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸とのバランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけてほのかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみを提供してくれる。