テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマにかすかなパンの香ばしさ、第三アロマにはミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味があり、中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュには酸味がしっかりと残る。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が心地よい。
ブラウネンベルガー・ユファー・リースリング・GBは、モーゼル地方の美しいテロワールで育まれた、ギュンター・シュタインメッツによる繊細な白ワインです。この地域はリースリングの名産地として知られ、ミネラル感と酸味のバランスが絶妙なワインが生まれます。シュタインメッツのワインは、伝統と現代的な技術を融合させた品質が特徴で、豊かなアロマと味わいが楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、細やかな風味を引き出すために低温で発酵が行われる可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのバランスを整えるためにシュールリー熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに残る涙が見られる。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れる。ミネラル感も相まって、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、クリーンでバランスの取れた味わい。タンニンは低めで、滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。アペリティフや魚料理、軽めの前菜と相性が良い。