テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘、白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、口の中でフルーティーな甘さが広がり、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】フレッシュな酸味が心地よく、長く続きます。
ケステナー・ヘレンベルク・リースリングは、モーゼル地域の優れた生産者ギュンター・シュタインメッツによって生み出される白ワインです。この地域特有の気候と土壌が、リースリングの魅力を引き出します。洗練されたスタイルで、フレッシュな果実味とミネラル感が特徴です。モーゼルの伝統を受け継ぎつつ、現代的な感覚を取り入れたワインとして高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさと果実味を引き出すことに重点が置かれています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋さを保ちながら、風味のバランスを整えます。推定熟成期間は数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡いイエローから緑がかった色合いが見られ、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は適度で、グラスの壁に細かい涙が見える。
香り
開いた瞬間、青リンゴや柑橘系の香りが広がり、やがて白い花やミネラル感が顔を出す。時間が経つにつれて、桃やパイナップルのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは軽快で、酸がしっかりと感じられる。中盤では瑞々しい果実味が広がり、口の中でバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽い鶏肉料理との相性が良い。全体として爽やかさとクリーンさが際立つワイン。