テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや柑橘類、花の香りがあり、第二アロマとしてわずかなミネラル感や蜂蜜のニュアンスが感じられます。第三アロマはあまり目立たないものの、熟成感を感じさせる要素が潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が続きます。 【余韻】長く、清涼感のある余韻が楽しめます。
リースリングはドイツのモーゼル地方で特に知られる白ワインで、Günther Steinmetzが手掛けるこのワインは、豊かなフルーツ風味とミネラル感が特徴です。モーゼルの急傾斜地に広がるブドウ畑は、シュタインメッツの卓越したテクニックにより、地域特有のテロワールを最大限に引き出しています。リースリングはその高い酸と甘さのバランスにより、食事との相性が良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成には主にステンレススチールを使用し、数ヶ月間熟成させることで、フレッシュさとフルーツの風味を保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性も適度に感じられる。フレッシュな印象を与える色調。
香り
開けた直後は青リンゴやライムの香りが際立ち、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが加わり、非常に魅力的に変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ。中盤にはジューシーな果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは感じられず、軽やかで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に軽食やシーフードと合わせるのに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も楽しみなワイン。