テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】ジャスミンやライチのフルーティーな香りに、スパイシーな香りが重なります。さらに、バラの花びらやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実の甘みが広がります。中間にかけてはリッチでクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュには僅かなスパイシーさと酸味が余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーな風味が印象的です。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・エビデンスは、アルザス地方の特性を反映した香り高い白ワインです。生産者のギュスターヴ・ロレンツは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生産しています。このワインは、アルザスの特有の気候と土壌によって育まれたぶどうから作られ、エレガントで豊かな味わいを持ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、熟成は数ヶ月間行われます。アルザスの特性を活かすため、温度管理が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色から琥珀色の間の美しい色合いで、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花びら、シトラスの香りが華やかに広がります。時間が経つにつれて、スパイスやミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、フルーティーな味わいが広がります。中盤では、ハチミツやトロピカルフルーツが感じられ、酸味が心地よく支えています。タンニンは低めで、飲みやすくスムーズな口当たりです。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルはあるものの、今すぐでも楽しめます。アペリティフやアジア料理とのペアリングにおすすめです。