テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、光を受けて輝く。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やミントの香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中間にはしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】爽やかで心地よい余韻が長く続き、果実の香りが漂う。
ギュスターヴ・ロレンツはアルザス地方で古くから続く家族経営のワイナリーで、地元のテロワールを最大限に生かした高品質なワインを生産しています。ピノ・グリはその豊かな果実味としっかりとした酸味が特徴で、アルザスの気候と土壌に適したぶどう品種です。このワインは、食事と合わせることができるバランスの取れた白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、果実のフレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は通常6ヶ月から12ヶ月間行われ、スタイルによってはオーク樽での熟成が行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色がかったストロー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかに流れる。
香り
開いた直後は柑橘類や洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。新鮮な香りとともに微かなスパイスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンは感じられず、酸味が際立つが、クリーンな印象を与える。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が楽しめるだろう。軽快で爽やかな印象のため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。