テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュでは心地よい苦味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘の香りが残ります。
リースリング・アルザス・ミレジムは、ギュスターヴ・ロレンツによって生み出された特別な白ワインで、アルザス地方の豊かなテロワールを反映しています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、リースリングに適した条件を提供します。ギュスターヴ・ロレンツは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘系
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
酸味のバランス
果実の甘み
ミネラル感
料理との相性
白身魚のムニエル
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのソテー
パスタのクリームソース
カマンベールチーズ
醸造について
リースリングは通常、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き出します。ステンレスタンクでの発酵が一般的ですが、一部は木樽で熟成されることもあります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが強く感じられ、時間が経つにつれて蜜や白い花のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、リッチさが増す。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもある。特に魚料理やアジア料理とのペアリングに適している。全体的にエレガントでバランスが良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5