テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや桃、白い花の香りが広がり、第二アロマには穏やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには石のようなミネラル感が潜んでいる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むとジューシーな果実味が広がる。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかで長い余韻を残す。 【余韻】余韻は心地よく、ミネラル感が持続する。
リースリング・アルザス・レゼルヴは、ギュスターヴ・ロレンツによって生産されるワインで、アルザス地方の特性を反映した魅力的な白ワインです。アルザスのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングはこの地で特に成功を収めています。フルーティーでありながらもミネラル感があり、食事との相性が良いワインとして広く認識されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは通常、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成にはおそらくステンレスまたは中性の容器が使用され、フレッシュさを保つための短い熟成期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に緩やかな涙を形成します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハチミツのニュアンスが現れ、複雑さを増します。花の香りも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が特徴的。中盤では果実味がしっかりと広がり、バランスの取れた甘さが感じられます。酸と甘さが調和し、心地よいフィニッシュに繋がります。
総合
2021年ヴィンテージは非常に良好で、今から数年は飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やアジアン料理との相性が抜群です。友人との食事や特別な集まりに最適です。