テイスティングノート
【外観】黄金色がかった美しい色調。透明度は高い。 【香り】アプリコットやライチなどのフルーツ香に、バラやスパイスのニュアンスが感じられる。複雑な香りのレイヤーが展開する。 【味わい】甘美なアタックから滑らかで豊かな中間の膨らみ、ジューシーな果実味とともに、心地よい酸がバランスを保つ。フィニッシュは長く、甘みと酸が調和する。 【余韻】甘さとスパイスの余韻が心地よい。長い。
ギュスターヴ・ロレンツは、アルザス地方で高品質なワインを生産する著名な生産者です。このセレクション・ド・グラン・ノーブル・ゲヴュルツトラミネールは、特に貴腐ぶどうを使用したデザートワインであり、濃厚で甘美な味わいが特徴です。アルザスの独特な気候と土壌がもたらす、フルーティーで香り高いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された貴腐ぶどうを使用しており、低温でゆっくりと発酵させることで、香りと風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させてから瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い黄金色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。視覚的にリッチな印象を与える。
香り
開けたては、アプリコットやマンゴー、スパイスの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、蜜や花のニュアンスが加わり、非常に複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは甘く、果実味が豊かで、特にトロピカルフルーツの風味が感じられる。中盤では、酸の鮮やかさが心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃にはまだ少しの時間が必要だが、熟成ポテンシャルは高い。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンで楽しむのにふさわしい。