テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、光を受けて輝くような色合い。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨の果実香があり、次第に白い花やハーブの香りが広がる。最後には軽やかなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やかで、ミネラル感が豊か。中間の膨らみはリッチで、果実味とハーブのニュアンスが調和している。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が残る。 【余韻】長く、柑橘系の風味が口の中に広がる。
7 Terroirsは、Gut Hermannsbergが手掛けるナーエ産の白ワインで、個性的なテロワールを反映したユニークなワインです。生産者は高品質なワイン作りに定評があり、地元の土壌と気候に根ざしたワイン造りを行っています。このワインは、様々なぶどう品種を使用しており、多様な味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、クリーンな香りと味わいを引き出すために、温度管理が施されています。熟成は主にステンレスで行われ、特定の期間、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すと細かい涙が現れる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが加わり、香りの層が深まる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、すっきりとした酸味が爽やかさを引き立てる。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感と共に心地よいバランスを形成。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。今飲んでも良いが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理とのペアリングが特におすすめ。