Kupfergrube GG

クプファーグルーベ・GG

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴ、柑橘、ハチミツ、白い花の香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュは滑らかで、しっかりとしたミネラル感が続きます。 【余韻】長く続く余韻に、ミネラルの清涼感が残ります。

クプファーグルーベ・GGは、ドイツのナーエ地方で生産される白ワインで、グート・ヘルマンスベルクの特別な一品です。ナーエの独自のテロワールが反映されたこのワインは、ミネラル感とフルーティーな香りが特徴で、食事との相性が良いことで知られています。生産者は、伝統と革新を融合させ、高品質なワインを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
ハチミツ
白い花
柑橘
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

ミネラル感
フレッシュな酸味
果実味
シルキーな口当たり

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のレモン焼き
クリームソースのパスタ
貝類のグリル
サラダ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的ですが、いくつかの部分はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定され、果実味を保持しながら複雑さを加えるために、定期的なバトナージュが行われることが考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、輝きがあり、軽やかな粘性を持つ。透明感があり、清涼感を感じさせる色調。

香り

最初は柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。果実の香りが後に続き、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤は酸味がしっかりと感じられ、ミネラル感が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き締まった印象を与える。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、フレッシュさが楽しめる。パーティーや軽食との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5