テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感がある。 【香り】アプリコットやハチミツの甘美な香りに、白い花やオレンジの花の香りが重なり、さらに香ばしいナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘やかで、フルーティーな中間にクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには微かなスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く甘美な余韻と、微妙な酸味が印象的。
Casta Diva La Divaは、Gutiérrez de la Vegaによって生産されるデザートワインです。生産者は高品質なワインを手がけ、特にデザートワインにおいては独自のスタイルを持っています。テロワールに関する情報は不明ですが、洗練された味わいが特徴的で、特別な場面で楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、Casta Diva La Divaは温度管理された発酵を行っており、熟成にはオーク樽が用いられている可能性があります。熟成期間は約6か月程度と考えられ、ワインが持つフルーティーさを引き立てるための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた外観で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は明るく、上品な印象を与える。
香り
開けた直後は蜂蜜やドライフルーツのアロマが立ち上り、時間が経つとともに香ばしいナッツや花のニュアンスが現れる。後半には微かなスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが口いっぱいに広がる。中盤ではフルーツの旨味が強調され、酸味が絶妙なバランスを保ち、軽いタンニンが心地よい。後味にはクリーミーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズとともに楽しむのに最適なワイン。全体的に優雅で上品な印象を与える。