テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いストローイエロー。 【香り】アプリコットやオレンジの花、ジャスミンの香りが広がり、さらに蜂蜜やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティな酸味が心地よく、中間ではミネラル感とともに豊かなボディが広がり、フィニッシュにはほのかな甘さが残ります。 【余韻】持続的で、柑橘系の爽やかさが際立つ。
Casta Diva Moscatel Secoは、Gutiérrez de la Vegaによって生産される白ワインです。このワインは、特にモスカテル種の特性を引き出すことに焦点を当てており、豊かな香りとフルーティな味わいが特徴です。生産者は、地域のテロワールを最大限に活かした高品質なワイン作りにこだわっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティな香りを最大限に引き出すための手法が用いられています。熟成は主にステンレス製容器で行われ、清澄化とフィルタリングを行い、クリアな味わいに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透き通った明るいストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見える。
香り
開いた直後はフローラルな香りが広がり、特にオレンジブロッサムやジャスミンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやハチミツの香りが現れ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が際立つ。中盤では果実味が広がり、蜜のような甘さと緻密な酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、もう数年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。特に魚料理やアペタイザーと合わせるのに適している。