テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濁りがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、焼きたてのパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが絶妙。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュに向かってスモーキーなニュアンスが加わる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の甘みが残る。
レ・メアンドル・コート・ロティは、ギー・ベルナールが手掛ける赤ワインで、フランスのコート・ロティの特性を最大限に引き出しています。この地域は、急勾配の斜面と独特な土壌によって、高品質なシラーの栽培に適しています。ギー・ベルナールは、伝統的な手法を用い、テロワールを尊重したアプローチでワインを生産しており、その結果、深みのある個性的なワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ポンピングオーバーなどの手法を用いています。熟成はオーク樽で行われ、ワインには豊かな風味と複雑さが加わります。熟成期間は一般的に12-18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。外観からは非常に豊かな果実味を期待させる印象を受ける。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの甘さが感じられる。時間が経つと、スパイスやハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は2023年以降が予想され、今後数年間の熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングに最適。