テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスや土の香りが加わり、複雑な香りを演出します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではタンニンがしっかりと感じられ、心地よい余韻を楽しめます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
マリー・ド・ボーレガール・ソーミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方で生産される赤ワインで、ギー・サジェによって手掛けられています。ソーミュール地域は、ミネラル豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、特にフルーティーでエレガントなワインが生まれます。このワインは、しっかりとした構造とフルーティーなアロマが調和した、食事との相性が良い一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6か月が想定され、果実のフレッシュ感を保つことを重視しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開けた直後は黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで上品。バランスが良く、余韻にかけて果実の風味が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもあり。特にバーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンにも適している。