テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の第一アロマに続き、ハーブのニュアンスやミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はクリーミーな質感が広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻を残す。 【余韻】清涼感があり、ほのかなミネラル感が長く続く。
プイィ・フュメ・レ・ロジェールは、ギー・サジェによって生産される白ワインです。ロゼ・ダンジューのテロワールを反映したこのワインは、独特のミネラル感とフレッシュさが特徴です。フランスのロワール地方に位置し、風味豊かなソーヴィニヨン・ブランを使用した可能性が高く、魚料理や白肉との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーな質感
ミネラル感
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
クリーム系パスタ
サラダ・ニソワーズ
貝類のグリル
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると考えられます。熟成は、通常数ヶ月間行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で視覚的に心地よい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の果実やグリーンアーモンドの香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでエレガントな香り立ち。
味わい
アタックはシャープで、グリーンリンゴや洋ナシの味わいが広がる。中盤では酸味が際立ち、軽やかで心地よいクリスプ感が楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に海の幸や軽やかな料理と相性が良い。パーティーやカジュアルな集まりにおすすめのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5