テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミントやレモンバームの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みがふくらみ、酸味が心地よく感じられる。中間はクリーミーで滑らかさがあり、フィニッシュにはわずかにミネラル感が残る。 【余韻】長い余韻で、フルーツの風味が引き続き感じられる。
ロゼ・ダンジュはフランスのロワール地方で生産されるロゼワインで、ギー・サジェによる品質の高いワイン造りが特徴です。この地域は、シェナン・ブランやグルナッシュなどのぶどう品種が栽培される温暖な気候と肥沃な土壌があり、フレッシュでフルーティな味わいを持つワインが生まれます。ロゼ・ダンジュは、軽やかで飲みやすいスタイルで、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロゼ・ダンジュは、低温で発酵され、果実の香りを最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを持たせる方法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクを基調とし、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が見られる。
香り
初めはフレッシュなベリーや桃の香りが立ち上がり、時間が経つとともにハーブやフローラルなニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では爽やかな酸がしっかりと感じられ、ややクリーミーな口当たり。タンニンは軽く、全体的にバランスが良い。
総合
2021年は飲み頃を迎えた状態で楽しめる。軽快でフレッシュなので、アペリティフや夏のサラダと合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、今後1～2年は楽しめる。