テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやリンゴの香りが広がり、第二アロマとしてミネラル感や軽やかなバターのニュアンスも感じられます。第三アロマには、熟成によるほのかなナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりはクリーミー。中間にはしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュには柑橘系のフルーツの余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな酸味が心地よいです。
サンセール・セレクション・プレミエールは、ギー・サジェが手掛ける白ワインで、フランスのロゼ・ダンジュー地区に位置しています。このワインは、サンセールの典型的な特徴を持ち、テロワールの個性を反映した繊細な味わいが魅力です。生産者は伝統的な製法を重視し、ワインの品質向上に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されており、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。熟成は主にステンレス製の容器で行い、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
最初は青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラルやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、ミドルには柑橘系の果実味が広がり、酸がしっかりと支える。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの料理と合わせると良い。フレッシュさが楽しめる一杯。