【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリー、チェリー、薔薇が見られ、第二アロマには軽やかなパンの香りが感じられる。第三アロマにはバニラや微かな革の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュな果実味があり、中間は滑らかでシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長く、ベリー系のフルーツとほのかなスパイスの風味が感じられる。
アルテ・レーベン・アイゼンハルデ・ピノ・ノワールは、スイスのGVS・シャッヘンマンによって生産される赤ワインです。スイスの特異な気候と土壌条件が生み出すユニークなテロワールが、このワインの特徴を際立たせています。ピノ・ノワールは繊細でエレガントなスタイルが求められ、GVS・シャッヘンマンはその品質にこだわりを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させた後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると美しい輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻にかけて果実味が引き立つ。
総合
飲み頃は今から3年程度で、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーにおすすめ。