テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、第二アロマとしては微かなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは熟成由来の香りはまだ少なく、フレッシュさが際立ちます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした印象を与えます。中間にはフルーツの甘さが広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、ほんのりとした果実の余韻があります。
セレクション・セイヴァル・ブランは、スイスのGVS・シャッヘンマンによって生産される白ワインで、スイスの独特なテロワールを反映しています。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特に軽やかで飲みやすいことから、食事とのペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えることを目的としています。熟成は短期間行われ、果実味を活かすスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを傾けると美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスとリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで清潔感のある香り。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな酸味が心地よい。中盤では桃やパイナップルのフルーティーな味わいが広がり、酸とのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に夏のアペリティフやシーフード料理との相性が抜群。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむべきワイン。