テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】フレッシュな柑橘類や白い花の香りが立ち上がり、次第にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく、中間にかけて豊かなフルーツ感が広がります。フィニッシュはスムーズで、さっぱりとした印象です。 【余韻】余韻は中程度で、レモンやハーブの風味が心地良く残ります。
エーゲ海諸島・ホワイトは、ギリシャの美しいマンティニア地域で生産される白ワインです。生産者GWCは、地元の特性を活かしたワイン造りを行い、その結果、フレッシュでアロマティックなスタイルのワインが生まれています。この地域は、豊かな土壌と地中海性気候に恵まれ、ワインの高品質を支えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この白ワインは、ステンレスタンクで発酵される可能性が高いです。発酵後は、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが推測されます。熟成の際には、清澄化を行い、ワインのクリーンな印象を強調しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、熟した果実の香りが感じられ、ミネラル感も強まる。
味わい
アタックはスムースで、酸が引き締まった印象。中盤では果実味が広がり、爽やかさとともに心地よいミネラル感が口の中を包む。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃であり、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや軽い前菜と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。