テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したベリーやチェリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽いオークの香りとスパイスが感じられる。第三アロマには微かなバニラと革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュではなめらかなタンニンが心地良い。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイス感が残る。
ドミナ・トロッケンは、フランケン地方のGWFフランケンヴァインによって生産される赤ワインです。フランケンの特有のテロワールが反映されたこのワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持ち、ドイツワインの中でも注目されています。生産者は、伝統と革新を融合させた品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加える工程が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。
香り
開いた瞬間は赤い果実のアロマが豊かに広がり、特にチェリーやラズベリーの香りが印象的。その後、時間が経つとスパイスやわずかなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も可能。友人とのカジュアルなディナーや、バーベキューなどのシーンにぴったり。全体的にバランスの良いワイン。