テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土の香りやカカオの香りが感じられる複雑な香り立ちです。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味と酸味のバランスが素晴らしく、中間ではスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュには柔らかさと深みがあります。 【余韻】果実の余韻が長く、ほのかなスパイス感が残ります。
ムシェルカルク・ドミナは、フランケン地方のGWF・フランケンヴァインが手掛ける赤ワインです。この地域は独特の石灰岩土壌と温暖な気候を特徴としており、特に高品質な赤ワイン生産が注目されています。生産者は伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、個性的でエレガントなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュ感を保ちながらも、熟成には木樽が使われる可能性が高いです。熟成期間はおおよそ12か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性も感じられ、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤ではスパイシーさが加わり、酸が絶妙にバランスを保っている。タンニンはなめらかで、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。リラックスしたディナーシーンにおすすめ。