Randersackerer Ewig Leben Silvaner Trocken

ランダースアッカー・エヴィヒ・レーベン・シルヴァーナー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花の香りが感じられ、ミネラルのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは軽やかで、口の中で広がる果実の甘みとともに、しっかりとした酸味が支えています。中間での膨らみがあり、フィニッシュではクリーンな後味が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、ミネラル感が際立ちます。

ランダースアッカー・エヴィヒ・レーベン・シルヴァーナー・トロッケンは、フランケン地域で生産される高品質な白ワインです。GWFフランケンヴァインは、地元のテロワールを活かし、特徴的な風味を持つワインを生産しています。このワインは、フルーティーでありながら、ミネラル感としっかりとした酸をバランスよく持っており、さまざまな料理と合わせやすいです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

軽やかさ
フルーティーさ
ミネラル感
しっかりとした酸

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
シーフードパスタ
軽めのサラダ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で発酵が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、フレッシュな果実味を保つことを重視しています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残る。

香り

フレッシュな青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やほんのりとしたハーブのニュアンスが現れる。全体的に清々しい印象。

味わい

アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいが楽しめる。タンニンはほとんどなく、スムーズな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い前菜と合わせるのがおすすめ。爽やかさが際立つため、夏の食事にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5