テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度は高い。 【香り】青りんご、洋梨、白い花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンでシャープ。 【余韻】心地よい余韻があり、ほのかなハーブの香りが残る。
レーデルスハイム・シュロスベルク・シルヴァーナー・トロッケンは、フランケン地方のGWFフランケンヴァインによって生産される白ワインです。フランケンの豊かな土壌と気候が育むシルヴァーナー種を使用し、フレッシュさとミネラル感が特徴。このワインは、食事との相性が良く、食卓を彩る一杯として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋梨
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味のバランス
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
シーフードパスタ
サラダ
クリームソースの料理
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後数ヶ月間は同じタンクで熟成される可能性があります。フランケンの特性を活かすため、清澄やフィルタリングは最低限に抑えられることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの外観。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
最初は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りやハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはシャープでクリーン、青リンゴや柑橘のフレーバーが力強く現れる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。軽やかでありながらも複雑な味わいで、食事との相性も良く、シーフードや軽い前菜と共に楽しむのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5