【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、白桃、花の香りが広がり、第二アロマとしてはほんのりとしたパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは見られません。 【味わい】アタックはシャープで、レモンの酸味が際立ちます。中間はしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュではミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ザントシュタイン・リースリング・トロッケンは、ラインヘッセン地区で生産されるフルーティーでバランスの取れた白ワインです。生産者のギスラーは、地域のテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、辛口でありながらもリースリングの特性を生かした柔らかな口当たりが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すために低温発酵が行われます。その後、タンクでの熟成が行われ、風味の調和を図るために数ヶ月間熟成されます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ外観。明るく、視覚的にすっきりとした印象を与え、粘性は中程度である。
香り
開けた直後は青リンゴやシトラスのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツや白い花の香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よい。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほとんどなく、酸が主役となっている。
総合
飲み頃はすでに迎えており、さらなる熟成も期待できる。シーフードや軽めの料理とともに楽しむのに適している。