テイスティングノート
【外観】淡い金色で泡立ちが豊か。透明感がありクリアな印象。 【香り】グリーンアップルやレモンのフレッシュな果実香に加え、白い花の香りが広がる。さらに、トーストやアーモンドの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸が特徴。中間はクリーミーで膨らみがあり、シトラスの風味が広がる。フィニッシュは心地よいミネラル感と共に続く。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなナッツのニュアンスが残る。
ルイ・ドール・キュヴェ・ルイ・ル・グラン・ブリュット・シャンパーニュは、H・ブランによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、伝統的な製法で造られています。エレガントで洗練されたスタイルが特徴で、特別な場面やお祝いにぴったりのワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グリーンアップル
レモン
白い花
ピーチ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
アーモンド
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ブリオッシュ
フレーバー
爽やかな酸味
クリーミーな口当たり
豊かな泡立ち
エレガントな余韻
ミネラル感
料理との相性
オイスター
スモークサーモン
クリーム系のパスタ
鶏肉のグリル
フルーツタルト
パルミジャーノ・レッジャーノ
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で醸造されており、二次発酵の際に瓶内での熟成が行われます。発酵は低温で行われ、熟成は数ヶ月にわたり行われることが推定されます。熟成中には澱と共に過ごし、複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊富に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、さらに時間が経つとブリオッシュやナッツのニュアンスが現れる。花の香りも感じられ、非常にエレガント。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、バランスの良い酸と果実味が広がり、後味にはミネラル感があり、滑らかな口当たりを感じる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成ポテンシャルも高い。特別な場面や祝宴にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.6%
201714.6%
201614.6%
201514.6%