テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間にかけて広がるコクと滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが漂う。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーでフルーティな余韻が続く。
パルヴィス・ド・ベルガルド・リストラック・メドックは、ボルドー地域に位置するH. Cuvelier & Filsが手がける赤ワインです。このワインは、リストラック・メドックの特性を反映したバランスの取れた味わいが特徴です。熟成された果実の風味と豊かなタンニンが調和し、そのエレガントさと力強さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保ちながら深みを加えるように設計されています。
ヴィンテージ
（3件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、光を透過させると深い紫色が見え、輝きがあり粘性も高い。
香り
開けた時は黒い果実のアロマが強く感じられ、特にブラックベリーやプラムが香る。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みと共に心地よい酸味が広がる。中盤ではタンニンが滑らかに感じられ、バランスが良い。酸のキレも良く、全体的にエレガントな印象を持つ。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃と予想され、今後の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや集まりに最適なワイン。熟成ポテンシャルも高い。