テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】柑橘系の果実やリンゴの香りが広がり、花の香りやトーストしたパンの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間ではリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感と心地よい苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のフレーバーが感じられます。
Cuvée Selection Brut Champagneは、H. Lanvin & Filsによって生産されるシャンパーニュのスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を反映し、品質の高いぶどうを使用して作られています。ブリュットスタイルのため、乾いた味わいが特徴で、特別な場面にふさわしい選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵を行うために瓶内での熟成が施されます。熟成はスチールタンクで行われることが多く、数ヶ月から1年以上の期間を経て市場に出されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細やかな泡が立ち上がる。輝きは明るく、クリスタルのような透明感がある。粘性は軽やかで、グラスを揺らすと滑らかに広がる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、続いてパンの皮やブリオッシュのニュアンスが現れる。時間経過後には、ナッツや微かなハチミツの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、クリスピーな酸が心地よく広がる。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、ミネラル感がバランスをとる。タンニンは軽やかで、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
非常にバランスの取れたスパークリングワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。食前酒としてはもちろん、軽めの前菜やシーフードとも相性が良い。熟成ポテンシャルも期待できる。