テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの甘い果実香に加え、スパイスや土のニュアンスが感じられます。バラの花の香りもほのかに漂います。 【味わい】口に含むと、柔らかなアタックから中間にかけてリッチな果実味が広がります。フィニッシュでは、程よい酸味が感じられ、バランスの良い構成です。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、心地よい印象を残します。
ツヴァイゲルトレーベはオーストリア発祥の赤ワイン用ブドウ品種で、ハバンスケ・スケルピが手掛けるこのワインは、その豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、地元のテロワールを活かし、品質向上に努めています。地域性は不明ですが、ツヴァイゲルトレーベの特性を最大限に引き出すことを目指した一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ツヴァイゲルトレーベの醸造には、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すことが狙いです。熟成はオーク樽またはステンレスタンクで行われ、数ヶ月から1年程度の熟成がされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが現れ、粘性も十分に感じられる。
香り
開けた直後はダークチェリーやブラックベリーの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出し、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が現れ、タンニンは滑らかで心地よく、バランスが取れている。後味にわずかなスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。カジュアルなディナーや特別な場面にも合うワイン。