de La Tierra

ド・ラ・ティエラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイス。第二アロマとしては軽やかなバターとトースト。第三アロマにはバニラと軽い革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフルボディで、濃厚な果実味が広がる。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュは豊かで余韻が長い。 【余韻】スパイシーな後味が心地よく続く。

デ・ラ・ティエラはアブラによって生産される赤ワインで、独特のスタイルと魅力を持つ。テロワールは不明だが、アブラは革新的なワイン造りで知られ、ひときわ際立つ個性を表現することを目指している。このワインは、飲む人に楽しさと深みを提供することを意図している。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
スパイス
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
濃厚な果実味
滑らかなタンニン
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルした赤身肉
濃厚なパスタ
チーズ盛り合わせ
ローストダック
マッシュルームのリゾット
スモークサーモン

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出すことを重視している。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味と複雑さを増すために一定の期間熟成される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度からやや強い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に複雑で香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが口の中で心地よく広がる。中盤では酸味が全体を引き締め、バランスの取れた味わいが続く。

総合

2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。友人との食事や特別なシーンにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5