【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長く、カシスやスパイスの風味が持続します。
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、チリのラペル・ヴァレーで生産される豊かな赤ワインです。生産者アシュは、品質にこだわったワイン造りで知られ、地元のテロワールを生かした個性的なワインを提供しています。このワインは、フルボディで力強い口当たりを持ち、特別な食事や特別な場面で楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵した後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中盤では酸がバランスを取り、滑らかな口当たりを実現。タンニンは成熟しており、余韻にも長く続く。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーや祝賀の場に最適な一本。