テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには濃厚なプラムやブラックチェリーが感じられ、第二アロマとしてはわずかにバターの香りが漂う。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの中間でふくらみを見せる。フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長い余韻とともに、スモーキーなニュアンスが残る。
メルロー・レゼルヴは、ラペル・ヴァレーのアシュによって生産された赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が豊富で、メルローに理想的な環境を提供します。ワインはフルボディで、果実味とタンニンのバランスが取れた特徴を持ち、特別な場面にぴったりの高品質なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12～18ヶ月で、果実味を最大限に引き出すための手法がとられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光にかざすと、若干の紫色が見える。色調は非常に濃厚で、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、さらに土や革のニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りの層が感じられる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりしている。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も程よくバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、深みを持つ。
総合
非常にバランスの取れた赤ワインで、今が飲み頃だが、数年の熟成にも適している。特別なディナーや寒い季節にぴったりのワインで、豊かな味わいが楽しめる。