テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーの第一アロマに、スパイシーな香りが加わります。さらに、ハーブのアクセントが心地よく広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がり、中間でしっかりとしたタンニンが現れます。フィニッシュには、スモーキーなニュアンスが感じられ、余韻を引き立てます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ダークフルーツの風味が持続します。
クラシック・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、Hacienda Chilenaが手掛けています。カルメネールは、元々フランスのワイン品種ですが、チリでは独特のスタイルに進化しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、ワインに力強い果実味とバランスの取れた酸をもたらします。クラシック・カルメネールは、豊かな風味と飲みごたえを求めるワイン愛好者に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さを加えます。熟成期間は通常12か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、やや土っぽいニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが心地よく、酸味もバランスよく、飲みごたえのある味わい。
総合
飲み頃は今から数年後までを見込め、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉料理との相性が抜群で、ゆったりとした晩餐にぴったり。