Reserva

レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後はタバコや皮革の香りへと変化する。 【味わい】アタックはしっかりとしており、タンニンが滑らかでミネラル感が感じられる。中間で果実味が膨らみ、フィニッシュはしっかりとしたボディを持つ。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残る。

Hacienda López de Haroは、スペインの伝統的なワイン生産者であり、レゼルヴァはその代表的な赤ワインです。特に老舗のブドウ栽培地域を背景に、深い味わいと豊かな香りが特徴です。このワインは、熟成によって複雑さを増し、特有のテロワールを反映しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルボディ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプラッター
キノコのリゾット
ローストポーク

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深い味わいと香りを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、深みのある印象を与える。

香り

開けたては黒系果実の香りが前面に出ており、時間が経つとスパイスやバニラ、少しの土っぽさが感じられる。果実の熟成感が増し、複雑さが際立つ。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてほのかなスパイスが広がる。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5