テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実、プラム、スパイス、バニラの香りが漂う。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりとしたミネラル感があり、中間の膨らみはシルキーなタンニンが支える。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが広がる。 【余韻】滑らかな余韻と共に果実味が長く続く。
Hacienda Solanoは、品質にこだわったワインを生産することで知られる生産者です。テロワールの特性を大切にし、土地の持つ力を引き出すことに注力しています。Tintoは、赤ワインとしての魅力を持ち、様々な料理と相性が良く、特に食事とのペアリングにおいてその真価を発揮します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティなアタック
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
グリルした野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに注力しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに流れ落ちる。
香り
開けたてはダークチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。徐々に土の香りやハーブの複雑さも現れる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸がバランスを保つ。余韻にはほのかなビター感が残り、心地よい。
総合
熟成に向けたポテンシャルを秘めており、今後2-4年が飲み頃と予想される。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5