テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実、熟したプラム、スパイス、バニラの香りが広がり、時間とともに革やトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さとスパイシーさが調和し、フィニッシュにはまろやかなタンニンと共に、バニラの余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が心地よく残る。
アバスカル・ヴィンヤード・クリアンサは、アシエンダ・ソリタ・ナチュラル・リザーブによって生産される赤ワインです。特にテロワールにこだわり、自然環境を大切にしたワイン造りを行っています。クリアンサという名前からも分かるように、適度な熟成が施されており、バランスの取れた味わいが特徴です。質の高いぶどうを使用し、エレガントで複雑な風味を持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵が行われ、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は通常12ヶ月から24ヶ月の範囲にあると考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保っている。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラ、ほんのり土っぽいニュアンスが現れる。果実と樽のバランスが絶妙。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では酸味が優しく、タンニンは滑らかで、全体的に心地よいバランスを保っている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルな食事や特別なシーンにも適している。