Picnic Red

ピクニック・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、スパイスが感じられ、第二アロマからは微かなバター、トーストしたパンの香りが広がります。第三アロマにはバニラやスモーキーさが見え隠れします。 【味わい】アタックでフルーティーさが感じられ、ミディアムボディの中間でしっかりとした酸味とタンニンが膨らみを与えます。フィニッシュでは、スパイシーさと果実味が調和しています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りが持続します。

ピクニック・レッドは、アメリカ合衆国のヘイグト・ブラウン・ヴィンヤードによって生産された赤ワインです。特にリラックスしたアウトドアシーンにぴったりで、親しみやすいスタイルが特徴です。このワインは、フルーティーでバランスの取れた味わいで、さまざまな料理と楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スパイス
プラム
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トーストしたパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーキーさ

フレーバー

フルーティーさ
ミディアムボディ
しっかりとした酸味
滑らかなタンニン
調和の取れたスパイシーさ

料理との相性

グリルチキン
バーベキューリブ
パスタ・ボロネーゼ
ハンバーガー
ピザ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フルーツの風味を最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成され、バニラやスモーキーなニュアンスが加わります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと滞留する様子が見受けられる。

香り

開けた直後は赤いベリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。後味にはわずかなスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は現在から数年内。熟成ポテンシャルは中程度で、バーベキューやカジュアルな集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5