【外観】輝くストローイエローの色合い。 【香り】青リンゴやパッションフルーツの第一アロマに加え、ハーブや白い花の香りも感じられる。さらに、グレープフルーツの爽やかな香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中間にかけてミネラル感が増し、フィニッシュでは柑橘系の余韻が長く続く。 【余韻】清涼感のある余韻が印象的で、フルーティな香りが口の中に残る。
ホールが生産するこのセラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーの特性を活かした白ワインです。温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。生産者の情熱と技術が融合したこのワインは、特別な場面にもぴったりの上質な選択肢です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後冷却熟成が行われることが想定されます。通常、若いワインはフレッシュさを保つために、オーク樽での熟成は行わないことが多いです。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度で滑らかな印象を受ける。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラル感が顔を出す。バランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルではグレープフルーツやパイナップルの味わいが感じられる。酸は鮮やかで、タンニンはほとんど感じられないが、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
今が飲み頃で、特に海鮮料理やサラダと相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、2～3年の寝かせも楽しめそう。全体としてバランスの良いワイン。