テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨のフレッシュな果実の香りが広がり、第二アロマとしてバターや軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、口当たりは滑らかです。中間での膨らみは豊かで、ジューシーな果実感が広がります。フィニッシュでは、しっかりとした酸味とともにバランスのとれた余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが際立ちます。
マリアージュ・シャルドネ・ヴァイスブルグンダーは、ファルツ地方で生産される白ワインで、ハメル・エ・シーによって手掛けられています。ファルツは多様な土壌と温暖な気候が特徴で、シャルドネとヴァイスブルグンダーの融合により、優雅さと深みを持つワインが生まれます。バランスの取れた酸味と豊かなフルーツ感が特徴で、特別な食事シーンにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造に関しては、果実を丁寧に選別した後、低温発酵が行われると推測されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、軽くバター風味を引き出すために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性が中程度である。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
香りは開いた直後に新鮮なリンゴや洋ナシのアロマが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや軽やかなバニラのニュアンスが現れてくる。全体的にフルーティで爽やか。
味わい
アタックは優しく、まろやかな口当たり。中盤には柑橘系の酸味が広がり、バランスの取れた味わいを形成。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしているため、軽快な印象を与える。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽い料理と共に楽しむのに適している。