テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】青リンゴ、グレープフルーツ、白花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、柑橘系のフレーバーが広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリスプで長い。 【余韻】爽やかな余韻が続き、ハーブのニュアンスが残る。
アンダーソン・バレーはカリフォルニアの冷涼な気候を持つ地域で、ソーヴィニヨン・ブランの栽培に適しています。ハンドリーはこの地域の特性を生かし、フレッシュでアロマティックなワインを生産しています。クリーンでバランスの取れた味わいは、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
グレープフルーツ
白花
ハーブ
パイナップル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプさ
果実の凝縮感
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした魚
アスパラガスのグリル
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は短期間で、主にステンレススチールを使用して行われ、果実の特徴が引き立つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に残る跡が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツとレモンのアロマが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは鮮やかな酸味が特徴で、果実感が豊か。中盤ではミネラル感が現れ、クリスプな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが際立っている。数年の熟成ポテンシャルもあり、シーフードやサラダとの相性が良い。特に夏の昼食やアペリティフに適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5