テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに、白い花やハーブの香りが重なり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口の中で豊かなフルーツが広がる。余韻にかけて酸味とバランスが取れ、滑らかなフィニッシュに繋がる。 【余韻】長く続く余韻に、わずかなナッツの風味が感じられる。
エステート・ヴィンヤード・アンダーソン・バレー・シャルドネは、カリフォルニアのアンダーソン・ヴァレーに位置するハンドリーによって生産されています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに理想的な条件を提供します。ハンドリーは、持続可能な農業と手作業による収穫を重視し、品質の高いワイン作りに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手作業で収穫されたぶどうは、冷温で発酵され、ステンレスタンクとオーク樽で熟成されます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを引き出すためにバターやトーストの風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、クリスタルのような輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開けたては、新鮮なリンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが感じられるようになる。フローラルなアロマも加わり、非常に魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、クリーミーなテクスチャーが感じられ、酸のバランスが絶妙。タンニンは非常に柔らかく、全体的にエレガントな印象。
総合
2021年は飲み頃に達しており、今後2-3年の熟成も楽しめそう。特に海鮮料理や鶏肉料理とのペアリングが推奨される。