【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴやライムのフルーツ香に、白い花やミントの香りが広がります。後にはわずかにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が爽やかに広がります。中間には果実の甘さが膨らみ、フィニッシュにはクリスプな酸が残ります。 【余韻】長く、清涼感のある余韻が楽しめます。
リースリング・アウフ・デア・ポッヘルは、ファルツ地方で生産される華やかな白ワインです。生産者のハネヴァルト・シュヴェルトは、地元のテロワールを尊重し、優れた品質を追求しています。このワインは、フルーティーさと酸のバランスが良く、食事と共に楽しむのに最適な一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が主で、温度管理が行われている可能性があります。熟成は短期間行われ、果実の特性を生かすために樽はあまり使用されないと考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清々しく、フレッシュな印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、酸味が心地よく、果実味が明瞭。中盤ではミネラル感が増し、スムーズな口当たりが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、若い果実のフレッシュさを楽しむのに最適。軽やかで食事とも合わせやすく、アペリティフや魚料理と好相性。熟成ポテンシャルは控えめ。