テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやスミレの花の香りが広がり、最後にハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュでは酸味がバランス良く持続します。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味が心地よく残ります。
シュペートブルグンダー・ハルプトロッケンは、ファルツ地方のハネヴァルト・シュヴェルトが生産する赤ワインで、優れたテロワールを反映しています。このワインは、フルーティーでありながらも複雑な味わいが特徴で、様々な料理と楽しむことができます。ファルツの温暖な気候と豊かな土壌が、ぶどうの成熟を助け、質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と香りを引き立てるために、数ヶ月の熟成期間が設けられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、輝きがあり、透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成します。
香り
開けた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実の香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスや微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に赤系果実が際立ちます。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい余韻を残します。バランスが良く、飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は2023年頃から数年楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもあります。軽やかな料理やチーズとのペアリングに適しており、カジュアルな集まりにも最適です。