【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実のアロマが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやトリュフの香りも見え隠れする。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンのバランスが良い。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュにはスモーキーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
ビスマーク・マウンテン・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置するハンナが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特長で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに適した環境です。生産者のハンナは、品質の高いワインを追求し、テロワールの特徴を反映させたワイン作りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短めのマセレーションが行われます。熟成はオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成されます。
外観
濃いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。深みのある色合いが印象的。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かで、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸もバランスが取れている。余韻にかけて、果実とスパイスが心地よく残る。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや祝賀の場におすすめのワイン。