テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が感じられ、中間では柔らかなタンニンとともにバランスが取れる。フィニッシュはスパイシーで複雑な余韻が残る。 【余韻】長く、ブラックペッパーやダークチョコレートの風味が感じられる。
ビスマーク・マウンテン・ヴィンヤード・シラーは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産されるハンナの赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーに最適な条件が整っています。ハンナは、品質へのこだわりと持続可能な農法を重視する生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身の牛肉のロースト
スパイシーなソーセージ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を引き出すためにマセレーションが行われる。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚な紫色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。縁にはわずかに明るいルビー色が見える。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、徐々にスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、香りに複雑さが増し、ハーブや燻製香も顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では、しっかりとした酸味と穏やかなタンニンがバランスを取り、全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが感じられ、味わいが長く続く。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性が高い。特に肉料理やチーズと合わせると良い。2025年頃からが飲み頃と予想される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5