Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によりバニラや革の香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、濃縮感があり、中間はしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、黒果実の余韻が印象的。全体的にバランスが良い。

ハンナはロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元のテロワールを最大限に活かした高品質なワインを生産しています。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、特に赤ワイン愛好者に好まれています。豊かな香りと複雑な味わいが、様々な料理との相性を引き立てる魅力的なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
複雑さ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤身のステーキ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を行いながら果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。樽の使用により、香りと味わいに深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高め。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開けた瞬間、黒い果実やカシスの香りが広がり、時間が経つとスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では豊かなタンニンと酸が調和。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保ちつつ全体を引き締める。非常にバランスの良い味わい。

総合

今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5